Ingredientes:
- meio pacote de macarrão espaguete (uso Barilla;
- o que tiver de brócolis na geladeira;
- um vidro pequeno de cogumelos fatiados;
- uma cebola média picadinha;
- quatro dentes de alho picadinhos;
- azeitonas (filhote adooora);
- azeite para fritar;
- temperos;
- parmesão.
Enquanto a água do espaguete esquenta e preparo a massa, coloco na frigideira o azeite e deixo fritar a cebola e depois o alho. Depois acrescento o brócolis picadinho, os cogumelos, as azeitonas e os temperos (gosto de manjericão, mas pode ser orégano, salsinha desidratada...) e sal a gosto.
Após escorrer a massa, coloco esta 'mitura' e mexo bem. Como gosto muito de alho e mais ainda de azeite, acrescento um pouco de alho frito e mais um pouco de azeite. Polvilhar parmesão!
OBS: nesta mistura podemos acrescentar cenoura ralada, por exemplo. Dá uma certa "vida" ao prato!
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