Trabalho demais... bom mesmo é arroz de forno.
Tenho certeza que se Caco Antibes lesse isso, falaria: "pobre é uma desgraça".
Ontem, diante do vazio existencial da minha geladeira, fiz um arroz de forno que ficou muito gostoso. Óbvio que dá para fazer adaptações de acordo com o vazio da geladeira de cada um. A minha receitinha foi feita assim:
- arroz branco (já cozido);
- pedacinhos de peito de frango (também já estavam cozidos);
- um tomate picadinho;
- cebola picadinha;
- uma lata de seleta de legumes;
- azeitonas (aqui em casa tudoooo combina com azeitonas tá?)
- requeijão;
- mussarela;
- curry (acho que este foi o segredo!!!).
Refoguei no azeite a cebola, o tomate, as azeitonas e a seleta de legumes. Coloquei o frango. Para dar um saborzinho, coloquei meia colher de chá de curry (é forte, não gosto de abusar muito dele). Após essa mistura, acrescentei o arroz e coloquei duas colheres de requeijão.
Num refratário coloquei uma camada do arroz, depois mussarela. Outra camada de arroz, espalhei uns 4 montinhos de requeijão e mais mussarela. Salpiquei com parmesão.
Forno pra gratinar!
Ficou um prato bonito e molhadinho!
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